怎樣煮羊肝不腥不硬
1、羊肝切片后用水反復(fù)清洗后再燒開水焯燙一下，洗去浮沫控干水分；
2、西芹洗干凈，斜著切薄片；
3、姜切絲，炒鍋熱油爆香姜絲；
4、放入羊肝爆炒幾下；
5、在放入西芹翻炒；
6、加鹽，同時不斷翻炒；
7、在加雞汁，這時候可以放入少許開水到四周，烹一下；
8、最后放入香菜和蔥花炒勻即可 。
羊肝怎么煮好吃又嫩
鹵羊肝做法
食材：羊肝500克、煮肉料適量、洋蔥適量、醋、香油適量
做法：
1、新鮮羊肝500克左右
2、洗的時候把里面的血管順著走勢慢慢的抽出來，這樣做出的肝口感更好，也干凈，然后反復(fù)用水沖洗浸泡，把血水洗出來
3、涼水入鍋焯水，有浮沫時撇掉
4、焯好的羊肝撈出
5、把煮肉料：八角3個、花椒30粒，姜5片，辣椒2個放入鍋內(nèi)，加水
6、小火煮5分鐘把香料的味道煮出來
7、然后放入羊肝煮5分鐘
8、加鹽后再煮2分鐘
9、煮好后蓋蓋燜著，浸泡半天讓其充分入味
10、吃的時候可以切一點洋蔥絲，加鹽和醋
11、拌均
12、鹵好的羊肝切片和洋蔥一起拌均勻就可以裝盤上桌了
羊肝怎樣煮才不腥又嫩
1、羊肝切片后用水反復(fù)清洗后再燒開水焯燙一下，洗去浮沫控干水分；
2、西芹洗干凈，斜著切薄片；
3、姜切絲，炒鍋熱油爆香姜絲；
4、放入羊肝爆炒幾下；再放入西芹翻炒；加鹽，同時不斷翻炒；
5、在加雞汁，這時候可以放入少許開水到四周，烹一下；最后放入香菜和蔥花炒勻即可 。
羊肝怎么煮好吃不腥如何煮羊肝不硬呢
1、怎樣煮羊肝不腥不硬 。
2、羊肝怎么煮不腥 。
3、羊肝怎么做好吃不腥 。
4、羊肝如何做法才沒有腥味 。
1.羊肝切片后用水反復(fù)清洗后再燒開水焯燙一下，洗去浮沫控干水分 。
2.西芹洗干凈，斜著切薄片 。
3.姜切絲，炒鍋熱油爆香姜絲 。
4.放入羊肝爆炒幾下 。
5.在放入西芹翻炒 。
6.加鹽，同時不斷翻炒 。
7.在加雞汁，這時候可以放入少許開水到四周，烹一下 。
8.第三放入香菜和蔥花炒勻即可 。
【怎樣煮羊肝不腥不硬】
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