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柿子怎么泡水去澀

用清水清洗柿子表面,然后將柿子放進桶子里,加入兩大勺食鹽,再加入清水覆沒柿子,放在露天環(huán)境下,出太陽的時候直接暴曬,每天進行適當(dāng)攪拌,將底下的柿子攪上來,4-5天后柿子就會脫澀 。
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柿子為柿科柿屬植物,原產(chǎn)東亞,在我國已有3000多年的栽培歷史,營養(yǎng)豐富,含有大量的糖類及多種維生素,而且具有很高的藥用價值和經(jīng)濟價值 。
【柿子怎么泡水去澀】 柿子的加工在我國有近千年的歷史,主要是制成柿餅,傳統(tǒng)的柿餅加工多采用自然干制法 。
不要空腹吃柿子,柿子中含有大量的鞣酸和果膠,空腹?fàn)顟B(tài)下它們易在胃酸的作用下變成大小不等的硬塊,柿子也不要與含有大量蛋白質(zhì)的水產(chǎn)品同食 。

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