一個(gè)西葫蘆，10分鐘就做好一家人的早餐，老公和孩子都說(shuō)好吃
我們家本來(lái)不怎么喜歡吃西葫蘆這個(gè)蔬菜，它本身炒著吃也沒(méi)有什么味道，嫩一點(diǎn)兒的時(shí)候還好不怎么用削皮，要是老一些的就需要去皮，整個(gè)手都是黏糊糊的，所以更沒(méi)有什么好感了，最近去朋友家吃飯，朋友做了一個(gè)西葫蘆餅，看著顏色很好看，而且味道香甜軟糯，好吃的不行，我自己也回家嘗試了一下，果然是很好吃，做法也不難 。其實(shí)這個(gè)西葫蘆餅北京人把這種做法也叫糊塌子，熟后用大蒜、醬油、醋、香油調(diào)成汁蘸著吃 。
首先要準(zhǔn)備做西葫蘆餅的原料：西葫蘆、雞蛋、面粉、小蔥、鹽、白糖、五香粉、食用油 。西葫蘆要選擇個(gè)頭稍微小一些，嫩一些的里面沒(méi)有瓤的那種 。
【西葫蘆好吃嗎】現(xiàn)在介紹具體的制作過(guò)程，首先把鮮嫩的西葫蘆洗干凈，這里一定不要去皮，整個(gè)餅的顏色都是取決于西葫蘆的皮 。然后用擦茸器將西葫蘆擦成細(xì)茸放入大碗中，沒(méi)有擦茸器擦絲也可以，絲狀的更有顆粒感，茸狀的能和雞蛋面粉融合的更好 。
把小蔥切末放入西葫蘆中，打入兩個(gè)雞蛋，加入多半碗面粉，加入適量鹽、白糖、五香粉，把這個(gè)材料均勻混合起來(lái)攪拌成濃稠的糊狀 。這里不需要加一滴水，因?yàn)槲骱J中的水分已經(jīng)完全足夠了，加入雞蛋會(huì)讓餅有一定的蓬松感 。
接著平底鍋中倒入少量的食用油，燒至三成熱時(shí)，用小勺舀適量混合好的面糊倒進(jìn)去，把面糊攤成圓形小餅，小火慢煎，等小餅定型后翻至另一面，中小火繼續(xù)煎，至小餅兩面金黃即可出鍋 。
沒(méi)想到這個(gè)看似不起眼的西葫蘆，既便宜又有營(yíng)養(yǎng)，肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡，做出來(lái)的西葫蘆餅味道更是一絕，作為早餐也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇 。
推薦閱讀
- 我該如何挽回這段婚姻 老婆出軌一年了還能挽回嗎
- 蝸牛能吃嗎 野生
- 隱形眼鏡護(hù)理液可以帶上火車嗎
- 秦嶺真的有大蛇嗎
- 獨(dú)庫(kù)公路危險(xiǎn)嗎
- 但又怕離婚后找不到更好的 面對(duì)多次出軌的老公該離婚嗎
- 唐朝歷史有薛仁貴嗎
- 發(fā)現(xiàn)老婆出軌會(huì)不會(huì)離婚 女方出軌應(yīng)該離婚嗎
- 她還會(huì)和情人聯(lián)系嗎 老婆出軌離婚后還要聯(lián)系嗎
- 健康證一天能辦下來(lái)嗎