端午節必吃的9種食物 端午節的特色食物

端午節吃粽子這是婦孺皆知的事,小的時候,孩子們都在老師和親人嘴里得知屈原的故事,吃粽子也是為了紀念屈原 。端午節講究吃“五黃”,這黃鱔就是其中之一,端午節所在的月份,此時黃鱔最為鮮嫩,很好吃,煎炒很適合 。

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到了端午節這一天就要制作打糕 。做好的打糕一點都不黏,反而很彈牙 。鴨蛋也屬于“五黃”之一,據說吃鴨蛋可以避“五邪” 。很多人都喜歡在這一天吃提前腌制好的咸鴨蛋,蛋黃腌制后會流油,很香 。
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雄黃酒,端午飲雄黃酒的習俗,從前在長江流域地區極為盛行 。煎堆,福建晉江地區,端午節家家戶戶還要吃“煎堆”,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀煎成 。
艾饃饃,不少地方過端午節時還用米粉或面粉發酵與艾蒿一起蒸饃饃 。大蒜蛋,河南、浙江等省農村每逢端午節這天,家里的主婦起得特別早,將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮,供一家人早餐食用 。
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【端午節必吃的9種食物 端午節的特色食物】茶蛋,咸香可口的茶蛋是早上常吃的食物,在端午節這天就化身為逢兇化吉的食物了,把雞蛋涂成紅色,掛在孩子的脖子上,可以玩也可以吃 。

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