用刷子反復刷大閘蟹的蟹腿連接身體處、大閘蟹表面還有大閘蟹腹部的蓋子處才干凈 。大閘蟹是河蟹的一種，特指長江系的中華絨螯蟹 。大閘蟹在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分布，其中以長江水系產量最大，口感最鮮美 。
大閘蟹
大閘蟹久負盛名，負有“蟹中之王”的盛名，就在人們趕著吃蟹的時候最不能忘的就是大閘蟹，大家都為能吃到正宗的大閘蟹而沾沾自喜 。
大閘蟹的吃法，包括武吃和文吃，所謂武吃，就是不用任何工具，拿著螃蟹就掰、咬、啃、嚼、咽的那種平民吃法 。
【大閘蟹怎么洗才干凈】 文吃則是用工具精心地挖出蟹殼、蟹腿、蟹鉗每一處細小的蟹肉，吃完之后把空的蟹殼蟹腳拼起來，還像一只完整的大閘蟹那樣 。
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