1、將新鮮、帶殼的板栗曬干 ， 放進瓶罐狀容器中 ， 往里面灌入比較干燥的黃沙 ， 黃沙與板栗的比例為3：1 ， 再往黃沙表面灑上少許水即可 。2、將板栗放在通風處晾干 ， 再用透氣性好的布袋將其裝起來 ， 放置到陰涼處保存 。3、將木屑和板栗混合放置 ， 一起裝入大容器里 ， 最上面再鋪上一層木屑 ， 放置在陰涼通風處即可 。
帶殼板栗的保存技巧
栗 ， 在古書中最早見于《詩經》一書 ， 可知栗的栽培史在我國至少有二千五百余年的歷史 。板栗原產我國 ， 是我國食用最早的著名堅果之一 ， 年產量居世界首位 。我國板栗品質優良 ， 營養豐富為世界群栗之冠 。炒食后其肉質細密 ， 香甜適口 ， 十分受歡迎 。
【新鮮帶殼板栗怎么保存 帶殼板栗的保存技巧】
板栗雖屬堅果 ， 但又稱堅果中的“鮮果” ， 因營養豐富 ， 水分高 ， 所以生命活動力強烈 ， 保管起來有四怕：怕凍、怕熱、怕干和怕水 。如保管不當極易引起失水、發芽和腐爛變質 。一般在保管過程中 ， 當麻袋內溫度超過20℃時 ， 應立即采取倒垛、串袋通風等降溫措施 。
除上述方法之外 ， 還可以將板栗采摘臨時集中后 ， 立即用濕砂攪拌后存放在席棚內 ， 埋起來 ， 俗稱“假埋” 。砂藏時應注意：攪拌用砂的濕度一般應以手握成團 ， 松手散開為宜 。板栗碼垛 ， 應嚴格批次管理 ， 碼好通風垛 ， 垛間距應保持1m以上 ， 以利扦樣和保持空氣流通 。
推薦閱讀
- 新鮮羊腿怎么保存，羊腿怎么保存比較新鮮
- 新鮮生姜怎樣保存不會壞
- 新鮮當歸怎么保存，夏天的當歸怎么放置才能保鮮
- 鮮玉米怎么保存
- 椰子保存時間多長，帶殼的椰子能保存多久
- 新鮮冬筍怎么保存方法，新鮮竹筍怎么保存一個星期
- 新鮮香櫞可以直接吃
- 剛買的新鮮人參怎么處理
- 新鮮牡蠣如何保存
- 如何保存新鮮板栗