藤椒不是花椒，藤椒，又名油椒、香椒子 ， 是一種有獨特香氣和味道的植物,屬蕓香科,是重要的油料,香料樹種.高三尺至九尺，樹木暗灰色，多有刺，無毛 ， 單粒復(fù)葉叢生，花小而多，其果油多有光澤，其味芬芳易揮發(fā)，口感香麻 。據(jù)《本草綱目》記載：其果入藥具有散寒解毒，散淤活絡(luò)，消食健胃 ， 增進食欲之療效 ， 果實可制干，提取芳香油 。藤椒油，它具有調(diào)味，健脾，去風(fēng)散寒之功效 。
【騰椒是什么樣花椒騰椒是花椒嗎】和花椒等的區(qū)別方法：花椒顏色重，偏棕紅色 。麻椒顏色淺，偏棕黃色；而藤椒相對來說果實顆粒大，果實果色為綠色，有光澤，含油多 ， 其味芬芳 。麻味重 。
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