1、充氣包裝 。充氣包裝是采用二氧化碳氣體或氮氣等不活潑氣體置換包裝容器中空氣的一種包裝技術方法，因此也稱為氣體置換包裝 。這種包裝方法是根據好氧性微生物需氧代謝的特性 ， 在密封的包裝容器中改變氣體的組成成分，降低氧氣的濃度，抑制微生物的生理活動、酶的活性和鮮活商品的呼吸強度，達到防霉、防腐和保鮮的目的 。
2、真空包裝 。真空包裝是將物品裝入氣密性容器后，在容器封口之前抽真空，使密封后的容器內基本沒有空氣的一種包裝方法 。
3、收縮包裝 。收縮包裝是用收縮薄膜裹包物品，然后對薄膜進行適當加熱處理，使薄膜收縮而緊貼于物品的包裝技術方法 。
【特殊包裝有哪些】4、拉伸包裝 。由收縮包裝發展而來，拉伸包裝是依靠機械裝置在常溫下將彈性薄膜圍繞被包裝件拉伸、緊裹 ， 并在其末端進行封合的一種包裝方法 。拉伸包裝可以捆包單件物品，也可用于托盤包裝之類的集合包裝 。
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