糖醒排骨做法：
1、準備食材：小排500克、料酒一湯匙、生抽一湯匙、老抽半湯匙、香醋三湯匙分兩次放、糖三湯匙、鹽半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙；
2、小排500克焯水后,煮三十分鐘；
3、用一湯匙料酒、一湯匙生抽、半湯匙老抽、二湯匙香醋腌漬20分；
4、撈出洗凈控水備用，炸至金黃，油適量；
5、鍋內放排骨，腌排骨的水，三湯勺白糖；半碗肉湯大火燒開 ， 調入半茶匙鹽提味；
【糖醒排骨怎么做】6、小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最后加一湯匙香醋；
7、臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精 。
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