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西洋菜是什么菜

云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

西洋菜又稱豆瓣菜，別名也叫東洋草、西洋菜等 。是十字花科豆瓣菜屬中的多年生水生草本植物 。西洋菜原產(chǎn)于歐洲，19世紀(jì) ， 由葡萄牙引入中國，在中國、印度和東南亞很多地區(qū)都有野生品種 。我國以廣州、汕頭一帶和廣西栽培較多 。
什么是西洋菜
【西洋菜是什么菜】西洋菜又稱豆瓣菜，別名也叫東洋草、西洋菜、水田芥、涼菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等 。是十字花科豆瓣菜屬中的多年生水生草本植物 ， 高20-40厘米，全體光滑無毛 ， 單數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉片3-9枚，寬卵形、長圓形或近圓形，小葉柄細(xì)而扁，葉柄基部成耳狀，略抱莖 ， 總狀花序頂生，花多數(shù)，萼片長卵形，花瓣白色，倒卵形或?qū)捠切?nbsp;， 果柄纖細(xì) ， 花柱短，花期4-5月，果期6-7月 。
西洋菜原產(chǎn)于歐洲 ， 19世紀(jì)，由葡萄牙引入中國 ， 我國、印度和東南亞很多地區(qū)都有野生品種 。我國以廣州、汕頭一帶和廣西栽培較多 。
西洋菜生長習(xí)性
性喜涼爽，忌高溫 ， 在15～25℃的溫度范圍內(nèi)生長良好，當(dāng)氣溫超過30℃時(shí) ， 植株的生長就受到影響 。耐霜，但此時(shí)葉片容易脫落 。

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