甘油的化學(xué)名稱是丙三醇 ， 是一種無色、無臭、味甜的有機物 ， 一般是澄明、粘稠的液體 。
甘油是由斯柴爾在1779年發(fā)現(xiàn) ， 后來在1823年 ， 因為丙三醇中的一種物質(zhì)在希臘語中是甘甜的意思 ， 所以取名為甘油 。甘油因為其獨特的性質(zhì)在許多方面都有用途 ， 比如在工業(yè)方面 ， 甘油可以制造硝化甘油、醇酸樹脂和環(huán)氧樹脂等；在日用方面 ， 可以作為添加劑使用在果汁、果醋、果酒中；在醫(yī)藥中 ， 甘油可以用來穩(wěn)定血糖和胰島素等 。
【甘油是什么 什么是甘油】
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