我們都知道 ， 葡萄酒和食物的搭配依賴于一致(或互補(bǔ))和對(duì)比的味道 。 互補(bǔ)的搭配能很好地將葡萄酒和食物中相反的味道融合在一起 ， 前面小編已經(jīng)給大家分享過一些餐酒搭配了 ， 不過其實(shí)還有以下幾種哦 ， 一起來看看 。
1、霞多麗（Chardonnay）
這種白葡萄酒與夏季的食物搭配很有挑戰(zhàn)性 ， 所以必須小心選擇 。 辛辣的食物很容易掩蓋霞多麗的微妙特性 ， 霞多麗圓潤(rùn)和諧的口感會(huì)受到嚴(yán)重的影響 。 它適宜搭配豐富而溫和口味的菜肴 ， 比如烤雞肉或豬肉、奶油意大利面 ， 還有奶酪及熟肉制品拼盤 。
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2、黑皮諾（Pinot Noir）
在晚餐中享用一杯來自涼爽氣候產(chǎn)區(qū)的黑皮諾 ， 輕盈的酒體、濃郁的果味 ， 是一款完美的夏季紅酒 。 黑皮諾是搭配最寬泛的紅葡萄酒之一 ， 可以與肉類魚類完美地搭配 。
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3、藍(lán)布魯斯科（Lambrusco）
當(dāng)你把食物和藍(lán)布魯斯科配在一起的時(shí)候 ， 你應(yīng)該注意些什么？大多數(shù)人都喜歡甜美清爽的藍(lán)布魯斯科 ， 非常適合在沙灘上消磨時(shí)光 。
【詩南|漲知識(shí)！一起來解鎖夏日葡萄酒搭配（下）】而想搭配晚餐時(shí) ， 可以選擇更精致、更正宗的藍(lán)布魯斯科 ， 同樣也是干型的、酸度適中、果味十足 。
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當(dāng)然還有南非的白詩南（Chenin Blanc）葡萄酒非常適合夏天飲用 ， 而且白詩南酸度適中、風(fēng)味平衡 ， 在食物搭配方面非常靈活 。
好了 ， 以上就是本期的全部?jī)?nèi)容了 ， 下期見 。
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