4.放入老抽、料酒、少許白糖炒約2分鐘
5.加入白菜、鹽和半碗水燒開
6.緊接著放入泡軟的粉條
7.當白菜和粉條大約七成熟時熄火
8.這中間把砂鍋放另外的火上燒熱，燒熱的砂鍋鋪上一層洋蔥條
9.剛熄了火的菜和菜湯汁一起迅速放入燒熱的砂鍋中
10.小火蓋上蓋子燉約五六分鐘即可 烹飪技巧 1、一定要選紅薯粉條，吸收了湯汁的粉條很美味 。2、洋蔥條不要省略，會增香很多 。3、最后菜不要燒得太干，砂鍋里最好留少許湯汁 。
砂鍋白菜粉條怎么做食材用料
大白菜適量，粉條80克，豆腐泡適量，鹽1勺，生抽2勺，老抽1勺，蔥姜適量，大料2個，干辣椒3個，甜面醬1勺
做法步驟：
1
大白菜葉子一片一片分開，清洗干凈，切成大小合適的塊，待用 。
2
準備好調料：大蔥切成蔥花、老姜1塊切成片，大料2瓣，干辣椒2個，甜面醬1大勺 。
3
炒鍋燒熱，放入適量的食用油，下入大料炸出香味，接著下入蔥花、姜片、干辣椒炒出香味 。
4
大白菜放入鍋里，小火慢慢煸炒出水分，白菜的邊漸漸變成黃色，白菜變軟 。
5
加入紅薯粉條適量，再放入適量水，可以稍微多一些，白菜燉一會兒會吸收水分 。
6
加水的量要沒過白菜和粉條，然后根據(jù)自家人口味加入適量食用鹽 。
7
再加入適量的豆腐泡，沒有豆腐泡也可以用豆腐代替 。大火燒開后轉到砂鍋內小火慢燉20分鐘左右，至湯汁濃稠、粉條軟爛即可 。
8
一大鍋熱乎乎的砂鍋燉白菜粉條就做好了 。冬天就愛吃這菜，熱騰騰一大鍋，吃完渾身暖呼呼，越冷越愛吃 。
【素白菜餡餅怎么做好吃，白菜洋蔥細粉怎么炒好吃】
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