2.將準(zhǔn)備好的玉米面放入一個大點的盤子內(nèi)，將調(diào)好的土豆絲捋順擺放一層層疊加每層撒上適量的玉米粉 。
3.鍋中放油將油溫升至六成熱，放入準(zhǔn)備好的土豆絲 。
4.炸至金黃酥脆撈出 。為使其更加酥脆也可以將丸子全部撈出后油溫升至七成熱復(fù)炸20秒，撈出控油 。
土豆很好吃！土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多 。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用 。
土豆是一種堿性素菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，調(diào)整體質(zhì)，長期食用可以變身堿性易瘦體質(zhì) 。此外，土豆還含有多種維生素以及抗氧化的多酚類成分，能幫助體重減輕 。
土豆是碳水化合物，但是其含量僅是同等重量大米的1/4左右 。研究表明，土豆中的淀粉是一種抗性淀粉，具有縮小脂肪細(xì)胞的作用 。同時，土豆幾乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量僅為0.2g 。
土豆是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效 。
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