生魚片以漂亮的造型、新鮮的原料、柔嫩鮮美的口感以及帶有刺激性的調(diào)味料，強(qiáng)烈地吸引著小伙伴，我個(gè)人也是很喜歡吃生魚片的，當(dāng)然要是在日料餐廳吃單份小的生魚片最少要58元一份，豐富的組合也常是198元一份，價(jià)格不便宜呀 。一人吃一份不在話下，要是多人去就很要注意自己錢包的厚度了 。
說到自己做生魚片，我個(gè)人用不同的方式做過了幾次，現(xiàn)在向大家介紹下，都很不錯(cuò)，便宜還好吃 。
考慮生魚片要新鮮，所以時(shí)間一定是要注意的 。自己買一只活三文魚帶來的要處理的東西很多，不是很有經(jīng)驗(yàn)的小哥哥，小姐姐最好是不要采用這個(gè)方式，很難把握 。再說了品種也單一 。
第一種：大超市里直接買半成品，取好魚塊 。看好時(shí)間，有些超市還有冰凍北極貝和希鯪魚 。做個(gè)小組合很方便又好吃 。
第二種：網(wǎng)購（X寶，XX鮮生），找銷量高，好評(píng)的基本都可以
【生魚片怎么炒好吃，怎么做生魚片?生魚片好吃嗎視頻】三文魚可以直接放入擠入幾滴檸檬汁的冰塊水中（可用冰礦泉水代替）洗凈 。然后用廚紙吸干水分放進(jìn)冰箱冷藏備用，北極貝和希鯪魚自然解凍后也一樣過一次加檸檬汁的冰水，吸干水分備用，同時(shí)放一個(gè)干凈的磁盤放進(jìn)冰箱冷凍，要開吃時(shí)將切好的魚片放在冷凍過的磁盤上就可以了，同時(shí)配上檸檬片，日本醬油，介末就可以 了 。
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