預(yù)拌粉 210g、雞蛋 2只、無鹽黃油 120g、黑巧克力 120g
使用方法：
? 黑巧克力切碎隔水融化
? 黃油軟化分次加入蛋液攪拌均勻
? 加入預(yù)拌粉拌勻倒入模具
高筋粉 165g、全麥粉 30g、黑麥粉 30g
葵花籽 10g、花生碎 8g、黑芝麻 5g
燕麥片 5g、酵母 2g、糖 5g、鹽 3g
預(yù)拌粉 350g、水 130g、橄欖油 10g、雞蛋 1只
使用方法：
? 預(yù)拌粉與水油混合揉團(tuán)揉至擴(kuò)展
? 發(fā)酵后整形，二發(fā)后烘烤
高筋粉 250g、T55 法國粉 50g、奶 10g
酵母 3g、糖 35g、鹽 3g
預(yù)拌粉 350g、水 190g、黃油 30g
使用方法：
? 預(yù)拌粉與水混合揉團(tuán)，加入黃油揉至擴(kuò)展
? 發(fā)酵后整形，二發(fā)后烘烤
上面提到的配料比例在實(shí)際制作中可一次多倍制作，無論是面粉變成餅干、蛋糕，或是面團(tuán)變成面包，我們只需要在有空的時(shí)候制作好預(yù)拌粉種類，貼上標(biāo)簽分類 。提前制作預(yù)拌粉都能讓我們使用相對少的時(shí)間完成烘焙，在生活節(jié)奏持續(xù)加快的今天，我們更應(yīng)該珍惜時(shí)間呀 。?
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