適合高齡老人吃的食物，高齡老人胰腺炎吃什么食物好 _高齡

隨著年齡的增長，身體的各個器官功能會逐漸減低，其中消化功能的減低比較明顯，主要是因為消化腺功能降低、蠕動減慢、牙齒脫落等原因，所以高齡老人要吃一些易消化的食物。

首先，一般來說主食我們選用五谷類粥飯配合適量的松軟的懶面制品或者柔軟的米飯，也可以偶爾使用一些紅薯、山藥等食物做主食。這些食物因為質(zhì)地柔軟，在胃內(nèi)容易被研碎，于消化液混合程度較干硬食物要高，利于消化。
其次，蛋白質(zhì)制品建議多選用植物蛋白和部分易消化動物蛋白。常被選用的有豆制品、奶制品、魚類。
再次，脂肪建議多選擇植物性脂肪，少使用動物性脂肪。其中植物性脂肪中不飽和脂肪酸含量較高，有利于減少老年血管疾病的發(fā)生。生活中使用花生油、豆油，適量使用一些花生、核桃等干果。
還有，適量多吃一些蔬菜。老年人飲食不宜過飽，給胃適當(dāng)留有一定的余地，有利于食物的消化。同時蔬菜中含有的維生素和膳食纖維能夠促進食物的消化吸收和大便的形成排出。

最后，老年人飲食要清淡，不易過咸、過辣、過膩、過甜。太過強烈的味道刺激均可以刺激胃腸，造成消化不良，老年人要減少這種不必要的刺激。
同時提出一些建議：老年人吃飯要細(xì)嚼慢咽，這種要求要嚴(yán)格執(zhí)行，過粗、過快飲食不利于食物消化；老年人要多吃燉菜，并且建議多燉一會，雖然燉菜可能會造成食物中的營養(yǎng)流失一部分，但是這樣會使食物變的柔軟舒散，利于吸收；老年人進食順序要合理安排，一般建議先喝湯，在吃菜，最后吃主食，這樣可以減少進食過飽的機會，并且先喝湯可以使食物更容易于消化液混合，減少因消化液分泌減少造成的于食物混合不徹底現(xiàn)象。