用料:豆皮、辣椒面、鹽、白芝麻、孜然粒和粉、白糖、植物油、蔥姜、香葉、桂皮、花椒、八角 。
1、先把買來的半干的豆皮用水泡軟一般10分鐘就行 。
2、改刀成片 。
3、將炸油料里的料放入一個盆里加一點點水拌勻防止炸油時糊 。
4、上鍋燒油層熱加入蔥姜香葉花椒桂皮炸干撈出不要了 。油微微冒煙時加入辣椒面中一邊到一邊攪拌，最后就是把辣椒油均勻的和豆皮混合即可 。
5、自己做的干凈放心 。
6、工業(yè)化的年代稀缺的是純手工無添加 。
【童年辣片的做法】7、沒添加劑得放冰箱冷藏保存 。
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