原料：大海螺三只，青紅椒200克，木耳10克，蔥姜20克，鹽5克，味精兩克，料酒兩克，味極鮮兩克，水生粉少許，香油兩克 。
制作：
大海螺裝在方便袋中把殼兒砸碎，挑出肉，去內臟片成片焯水備用，木耳焯水，青紅椒切成片兒，蔥姜切片兒，干辣椒切成段 。
起鍋燒油放入蔥姜片熗鍋，炒出香味以后放青紅辣椒，烹入料酒，味極鮮，放入焯好的海螺片，木耳，加鹽味精 。翻炒均勻勾薄芡，加香油出鍋即可 。
以上就是我的見解，希望能夠幫到你 。
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