搟好面皮我們就來(lái)包包子 。包包子比較簡(jiǎn)單，不用包這么多褶子 。將面皮放在案板上面，我們有一個(gè)特別簡(jiǎn)單的方法：將餡放到面皮上，像疊被子一樣，對(duì)角對(duì)折，只要不露餡就可以了 。
小伙伴們是不覺(jué)得很簡(jiǎn)單 。畢竟我們是家里食用，不用專業(yè)點(diǎn)心師傅包的那么好看 。我們的小包子包完之后就把它放入烤盤墊張紙 。然后呢，還有很關(guān)鍵的一步是什么呢？在小碗里打一顆雞蛋，再往里面放點(diǎn)水?dāng)嚢?。把蛋液水用小刷子刷到我們的小包子上面 。這樣能讓小包子更好看而且在烤的過(guò)程中不容易開(kāi)裂 。
刷完蛋液水后，我們就把它放入烤箱 ?？鞠?00度預(yù)熱，上下火把我們的小包子放進(jìn)去給它烤上18分鐘左右 。18分鐘到了，我們的烤包子出鍋了 ?？蓯?ài)的小小烤包子就烤好了 ?，F(xiàn)在洋蔥和羊肉香味都非常美，隔著包子皮都能勾出小編的口水 。需要提醒的是烤箱的溫度需要視大家的烤箱型號(hào)來(lái)定 。我們來(lái)切開(kāi)一個(gè)看好不好？這是一道非常好吃的新疆烤包子，面香撲鼻而且與羊肉的香氣結(jié)合得特別好，吃起來(lái)非常的過(guò)癮 。
做這個(gè)新疆烤包子的過(guò)程并不是很復(fù)雜，我們來(lái)回顧一下包子的做法：首先和面，放到廚師機(jī)里攪拌面團(tuán)直到出筋膜；然后炒餡盡量把水分炒干，不要放油；接著就是醒面，搟面皮，和餡，疊被子包法，最后包好的包子刷上蛋液放入烤箱 。
【三明治可以放幾天，烤包子可以放幾天】小伙伴們是不是覺(jué)得很簡(jiǎn)單的幾個(gè)步驟就能做出美味的新疆烤包子了 。
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