03| 再制芝士與天然芝士
前面我們說的都是天然芝士，還有一種再制芝士（processed cheese）的存在 。
再制芝士是在天然芝士的基礎上加工而成 。美國FDA規定，再制芝士的原料里天然芝士要占到至少51%，剩下的就是添加劑、水和其他的奶類原料 。在營養價值方面來說，再制芝士肯定是比不上天然芝士的 。但是再制芝士乳化性更好，延展性加強，涂抹起來更方便 。
相比于天然芝士來說，再制芝士的形狀更少，通常是切片放在罐頭、紙盒、塑料包裝內，或者是裝在瓶子里，可以像沙拉醬一樣擠出來 。而天然芝士的形狀則要多很多，有切片、長條、小塊、圓柱、扇形……
最后給大家看一個我們切奶酪的視頻，特別爽，哈~
【什么奶酪棒最好吃】
推薦閱讀
- 螞蝗在中藥里面起什么作用的
- 十二生肖龍和什么生肖最配
- 大多數電子廠為什么要穿無塵服呢
- 超新星爆發是什么意思
- 女朋友老是說分手是什么心理，為什么女朋友總是說分手
- 吵架男朋友動手打我，男人對你動手說明什么
- 為什么說一人吃飽全家不餓
- 地黃生地與熟地有什么不同它們的功效與作用是什么
- 男人分手后越絕情越好挽回，為什么說男人越絕情越好挽回
- 鯉魚什么時間甩籽，山東鯉魚什么時候甩籽？