涼春卷怎么做好吃
涼春卷
用料：春卷皮隨意、海帶、萵筍、胡蘿卜適量、芹菜、折耳根適量、糖10克、醋25克、生抽兌成汁10克、芥末、辣椒油少許
【涼春卷怎么做好吃】方法：
1、幾種素菜洗凈切絲，取一張春卷皮放 案板上，將切好的菜絲放春卷皮上，由下往上卷起，全部卷好后把兩頭切掉，裝盤 。
2、刷一層芥末，再刷一層辣椒油，用兌好的糖醋汁蘸著吃 。
小貼士：春卷皮適宜卷的菜很多，看自己的喜歡 。春卷皮切掉兩頭看著整齊，不切也一樣 。
芹菜春卷的做法，芹菜春卷怎么做好吃，芹菜春卷？芹菜春卷的做法
1.
主食材備好
2.
生姜、大蒜、芹菜洗凈剁碎
3.
豬肉剁碎加進去
4.
加生抽、老抽、黑胡椒、蠔油、鹽、芝麻油
5.
攪拌均勻
6.
取一張春卷皮,將肉餡放在春卷皮上
7.
邊緣向中間卷一下
8.
左右兩遍向中間折后，下邊繼續向中間折，邊緣處抹上面糊或者清水卷好
9.
包好的春卷
10.
下油鍋炸熟
技巧
1、買回來的春卷皮最好趁熱撕開，涼了容易沾在一起；
2、春卷封口處用面糊更容易沾，用清水加點面粉調好就可以；
3、炸春卷的油溫（60-70度）不可太高或太低，溫度太高里面沒熟外面已經糊了，溫度太低表面不會上色 。
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