我們在熬制八寶粥的時候呢，要注意的是原材料的加熱和成熟的時間的不同，比如豆類我們一般要先經過涼水的泡制，中藥材我們要洗干凈，同樣也要先拿涼水去泡一下，去除它的苦澀味道，在熬制的時候，堅果和果干等等一般是最后再放的，不然加熱時間過長會使原材料的口味有所變化 。
八寶粥沒有固定的配料，只有幾種主料，米是少不了的！根據自己口味愛好制作美食！
配料有核桃仁、瓜子仁、糯米、紅棗、葡萄干、豇豆、白芝麻、花生 。
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