【魚香肉絲是因為有魚的香味嗎】
川菜代表作“魚香肉絲”在全國大受歡迎 ， 那么 ， 它的名字“魚香”是因為這種口味的菜有魚肉的香味嗎？
相傳很久以前在四川有一戶人家 ， 習慣在燒魚的時候放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油等去腥增味的調料 。 一次 ， 女主人在炒另一個菜的時候 ， 為了不浪費配料 ， 就用燒魚時剩下的配料炒了另外一道菜 ， 結果家人對此道菜贊不絕口 ， 而這款菜是用燒魚的配料來炒其他菜肴 ， 才會其味無窮 ， 所以取名為魚香炒菜 。 后來這款菜經過了四川人若干年的改進 ， 現已早早列入四川菜譜 ， 如魚香豬肝、魚香肉絲、魚香茄子和魚香三絲等 。 因風味獨特 ， 風靡全國 。
推薦閱讀
- 512ssd是什么意思
- 究竟是宮爆雞丁還是宮保雞丁
- 心理健康兩層含義是什么，大學生心理健康的標志是什么
- 包子是誰發明的
- 想分手但是舍不得，卻又舍不得該怎么辦
- 想分手又舍不得怎么辦，但就是舍不得。怎么破
- 從來都是細節打敗了愛情 細節決定愛情的句子
- 妹子是下凡歷劫的仙女吧 下凡歷劫的人特點
- 六月飛雪現象是怎么產生的
- 萊茵河是歐洲第二大長河嗎，泰晤士河和萊茵河是一條河嗎？