我們知道樹在受到傷害的時候 ， 一般都會流出一些液體 。 那么你能想象得到還有一種樹會流出糖漿嗎？
會流糖漿的樹確實存在 ， 叫作糖槭 。 糖槭主要生活在加拿大 。 這種樹的體內含有豐富的樹汁 ， 這些樹汁里含的糖分非常多 。 每到春天的時候 ， 加拿大人就會到糖槭樹上打個孔 ， 然后插個管子 ， 讓白色的樹汁順著管子流入采集桶里 。 每個孔可以采集一百多公斤的樹汁呢！
【糖槭樹—會流糖漿的樹】這種樹汁的含糖量高達7%左右 。 而且每棵樹可以連續產糖50年 。 用這些糖槭樹汁熬成的糖漿 ， 風味獨特 ， 香甜如蜜 ， 營養價值非常高 ， 被稱為楓糖 。 這些楓糖由于富含蔗糖、葡萄糖、果糖等糖分 ， 完全可以和蜜糖媲美 。
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