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開水泡綠豆,綠豆還能發芽嗎?為什么

云知道綠豆

別說開水了，高壓鍋煮過的綠豆還能發芽你信嗎?
幾年前的一個夏天聽別人說把綠豆放冰箱冷凍就不會生蟲，我就照做了 。后果就是冷凍的綠豆拿出來煮粥怎么也咬不動，大部分變成鐵綠豆了 。后來用高壓鍋煮情況有所改善，但還有一部分綠豆依舊硬得像鐵，吃的時候不得不把它吐到煙灰缸里，就是這么無聊的舉動，第二天我發現煙灰缸里居然有綠豆發芽了 。
不信的可以自己做個簡單的實驗，就是喝綠豆湯時把咬不爛的鐵綠豆吐出來，然后泡在水里或者埋在濕土里面，如果溫度比較暖一般第二天就能看到綠豆發芽 。


我就是有了那次無聊的舉動，后來還無聊地把高壓鍋煮過的綠豆種活了，看著它們一天天長大，心里高興壞了 。后來因為忘記澆水旱死了，想不到這么頑強的生命在缺少水資源時也是回天乏術 。
開水泡綠豆是可以發芽的


【開水泡綠豆,綠豆還能發芽嗎?為什么】可以呀 。豆芽菜不就是用綠豆、黃豆泡出來的嗎？你把豆芽里的水倒出去，用濕屜布或濕毛巾蓋上，每天用水把豆芽沖兩三次，兩三天以后就可以吃到自己發的無污染的綠色食品了 。
為什么開水跑過的綠豆還能發芽解釋如下：
1、很低人用開水浸泡綠豆的原因主要是它表層有一層蠟質，開水可以較為快速的沖掉這層蠟質 。
2、我們從實踐上來說，其實冷熱水浸泡都可以發芽的，只是開水浸泡的時間比較短些，而冷水時間要長一些 。
3、所以綠豆只需要在水分、氧氣、溫度和光線等條件都適宜的條件下，綠豆都是會發芽的 。
冷天用溫水，熱天用冷水 。
先準備一個不用的塑料盆，在底部均勻的扎上小孔（不用太密集），再找一個比盛豆子的盆子大一號的盆兒 。然后用水把綠豆泡脹（要到看上去沒有皺為止），把水潷干，把綠豆盛在有孔的盆子里面，再把盛豆子的盆兒放在大一號的盆子里接一點點水，再在豆子上面蓋一塊干凈的濕的毛巾 。這樣就好了 。
每天早上換一次水（千萬記得是一點點水，只要可以接觸到豆子的底部就好了） 。
好了，就這樣吧 。試著做一次，慢慢就會摸索到經驗的 。
祝你成功！
綠豆皮比較硬，開水泡過后可以加快發芽的速度 。只要水份，氧氣，溫度和光線等條件適宜的情況下都可以發芽的


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