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黃精又名：雞頭黃精、黃雞菜、筆管菜、爪子參、老虎姜、雞爪參。為黃精屬植物，根莖橫走，圓柱狀，結(jié)節(jié)膨大。葉輪生，無柄。藥用植物，具有補(bǔ)脾，潤肺生津的作用。

黃精為多年生草本，根莖橫走，肉質(zhì)，淡黃色，先端有時(shí)突出似雞頭狀，莖直立，高50-90厘米。葉輪生，每輪4-6枚，線狀披針形，長8-15厘米，寬04-1.6厘米，先端卷曲。花腋生，常2-4朵小花，下垂，總花梗長1-2厘米；花被筒狀，白色至淡黃色，長0.9-1.2厘米，先端6淺裂，雄蕊6枚，花絲較短，長0.5-1毫米，花柱長為子房的1.5-2倍，漿果球形，成熟時(shí)黑色 ?；ㄆ?-6月，果期7-9月。
【怎么種黃精】

黃精生長時(shí)間比較長，花期在每年的5到6月，結(jié)果是在每年的6到7月份。如果通過根莖繁殖，需要把黃精放置2到3年，才能做為藥材使用；但如果作為種子繁殖的話，那生雜貨那個(gè)時(shí)間就長到5到6年左右才能長成。

黃精的品種也會(huì)很多，一般行里人都會(huì)根據(jù)形狀和味道來分別。按形狀可以分為：姜頭、雞頭和大黃精三種，但其中姜頭的黃精質(zhì)量是最好的；如果按照味道來分，那就是甜、苦之分了。
1選地
選擇土層深厚、肥沃的砂質(zhì)壤土或粘壤土，有蔭蔽條件和排水條件、但上層透光性充足的林下開闊地帶或有人工遮蔭條件的地塊進(jìn)行栽培。在農(nóng)田種植時(shí)，茬口選擇上最好前茬為水稻、綠肥或休閑地塊。若是和天冬、玉米間作，最好以水稻和油菜作為前茬。
2基肥
移栽前施入充分腐熟的廄肥，結(jié)合整地按3000千克/畝施入有機(jī)肥，并加入過磷酸鈣20千克。
3整地
秋末倒茬后，及時(shí)進(jìn)行深翻，然后耙平耙細(xì)，作寬1.2米，高0.25～0.30米的畦，畦溝寬0.5米。同時(shí)，在地塊四周通順溝渠，用于排水防澇。
4移栽
春季3月上旬或秋季10月下旬進(jìn)行移栽。在整好的地塊上挖深10～15厘米挖穴，穴底挖松整平，施入1千克土雜肥，每穴栽黃精苗一株，覆土壓緊，淋透定根水，再蓋土與畦面齊平，移栽一周后，再澆水一次。
5黃精苗品質(zhì)
選1—2年生健壯、無病蟲害的植株，在收獲時(shí)挖取根狀莖選先端幼嫩部分，截成數(shù)段，每段須具2—3節(jié) 。待切口稍晾干收漿后，立即栽種選擇黃精苗標(biāo)準(zhǔn)具有頂芽的根莖段做種栽,將種根莖截成2節(jié)一段,種根莖長度以8～l0cm為宜，以l0cm為最好。
6種植密度
黃精行株距為以27cmx13cm和27cmxl0cm最為適宜。
黃精的田間管理
1中耕鋤草
生長前期為幼苗期，雜草相對(duì)生長較快，且為銅仁地區(qū)的雨季，土壤容易板結(jié)，要及時(shí)的進(jìn)行中耕鋤草，要求每年的4月、6月、7月、8月、11月各進(jìn)行一次，具體鋤草時(shí)間可酌情選定。勤鋤草和松土的同時(shí)，注意宜淺不宜深，避免傷根。生長過程中也要經(jīng)常的培土，可以把壟溝內(nèi)的泥巴培在黃精根部周圍，在加快有機(jī)肥腐爛的同時(shí)，也可以防止根莖吹風(fēng)或見光。
2定期施肥
追肥：土雜肥或人（動(dòng)物）糞尿1500千克/畝，或復(fù)合肥45～60千克/畝。施肥要結(jié)合中耕鋤草進(jìn)行，黃精生長前期需肥較多，4、5、6、7月要保證黃精營養(yǎng)生長階段有足夠的養(yǎng)分吸取，可根據(jù)生長情況，每畝施入人糞尿水可控制在1000千克～2000千克之間。11月重施冬肥，每畝施土雜肥1000千克～1500千克，并與過磷酸鈣50千克、餅肥50千克混合均勻后，在低溫、陰天多云天氣，最好是下雨之前，將肥料在行間或株間開小溝施入，之后立即順行培土蓋肥。