【大米里放什么東西不會生蟲】我認為低溫保存口感最好??！若要保留新米的口感和品質 ， 可將大米儲存在低溫環境中 ， 比如保存在冰箱中就是比較好的方法 ， 可以降低大米油脂氧化和米蟲的滋生 。大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存 ， 否則容易吸水導致霉變 。
大米儲存方法
大蒜防蟲法
【方法】在存米的容器里分散的放幾瓣大蒜 ， 把容器蓋嚴 ， 能起到防蟲的效果 。
瓶裝防蟲法
【方法】可以把袋裝的大米分別裝入飲料瓶內 ， 也能保存很長時間不生蟲 。
花椒防蟲法
用幾塊紗布分別包一些花椒粒 ， 放入裝米的容器里 ， 放置于上、中、下不同的位置 ， 然后把容器蓋嚴 。
干海帶防蟲法
因為干海帶有很強的吸濕能力 ， 所以起到殺蟲和抑制霉菌的作用 。
【方法】在大米中放一些干海帶 ， 大米和海帶的比例大概為100∶1 ， 隔10天左右取出并曬干 ， 然后再放回米缸 。此方法可反復使用 ， 能有效防止大米霉變和生蟲 。
食用堿防蟲法
【方法】在裝米的容器底部鋪些可食用堿 ， 上面再鋪塑料布 ， 然后再放大米 ， 把容器蓋嚴 ， 可防蟲 。
用密封袋子裝米 ， 可以將袋子直接放到煮好的花椒水中浸透并晾干 ， 再裝米時就可以防止生蟲了 。
白酒防蟲法
因為白酒中揮發的乙醇有滅蟲、殺菌的作用 ， 所以可防止大米生蟲 。
【方法】在存米的容器里放入一個裝有白酒的干凈酒瓶 ， 瓶口高于米面 ， 不加蓋子 ， 然后把容器蓋嚴 ， 可以防止生蟲 。
存儲禁忌
儲1、大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存 ， 否則容易吸水導致霉變；
2、稻米存放忌諱直接著地 ， 應該放在干燥通風干凈的墊板上；
3、室內忌諱有水分高的食品同時儲存 ， 否則容易吸水導致霉變；
4、家庭忌諱大米存放在廚房內 ， 因為廚房溫度高 ， 濕度大 ， 對稻米的質量影響很大 。
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