我來(lái)回答，如果非要根據(jù)個(gè)人愛(ài)好放紅糖放冰糖其實(shí)都是可以的，但是！不建議放紅糖！
首先我們要搞清楚紅糖是用什么制成的 。紅糖是甘蔗的初榨的產(chǎn)品里面含有大量的雜質(zhì)，我們平時(shí)在沖紅糖水喝的時(shí)候就可以發(fā)現(xiàn)有些時(shí)候攪拌完全以后杯底也會(huì)有一點(diǎn)雜質(zhì) 。用紅糖泡楊梅酒或者是其他果酒都會(huì)對(duì)口感造成影響 。你想呀，那么多雜質(zhì)喝在口中肯定不舒服吧 。再加上紅糖含有一定的水分，如果保存不當(dāng)?shù)脑捒赡軙?huì)滋生微生物，再用來(lái)泡酒也不是特別的適合，容易引起藥酒的變質(zhì) 。再加上紅糖是熱性的而酒也是熱性的，太上火容易傷身 。
而冰糖提煉的純度比較高，冰糖是白砂糖融化以后再經(jīng)過(guò)燒制除了雜質(zhì)，然后再蒸發(fā)了水分，自然結(jié)晶而成 。質(zhì)量好的冰糖半透明質(zhì)地純甜無(wú)異味也沒(méi)有明顯的雜質(zhì) 。表面也干燥，它含的微生物含量也比較高，本身出了甜味以外，并沒(méi)有其他異味，泡出來(lái)的酒口感也特別的清澈爽口 。再加上一般的酒都是熱性的，而冰糖是涼性的，他可以使藥性更加平和一點(diǎn) 。
【泡酒用紅糖代替冰糖可以嗎】所以說(shuō)對(duì)于泡酒來(lái)說(shuō)，冰糖紅糖兩者不是不可以，而是哪一種更好 。一種是初榨產(chǎn)品，另一種是高純度的提煉產(chǎn)品，你覺(jué)得用哪個(gè)好呢？謝謝 。
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