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做法|想吃豆腐腦不用花錢(qián)買(mǎi)，掌握這些技巧，幾步輕松完成，健康又衛(wèi)生

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想吃豆腐腦不用花錢(qián)買(mǎi) ， 掌握這些技巧 ， 幾步輕松完成 ， 健康又衛(wèi)生
現(xiàn)在人們生活條件變得越來(lái)越好了 ， 但是相應(yīng)的生活節(jié)奏也是變得越來(lái)越快了 ， 特別是在大城市工作的上班族 ， 每天過(guò)得就更加忙碌了 。 所以有很多上班族 ， 平時(shí)一日三餐也都沒(méi)有太多的時(shí)間好好在家里做一頓美食 ， 大多都會(huì)選擇在外面的飯店里買(mǎi)一些現(xiàn)成的來(lái)吃 ， 特別是早餐的這頓飯 ， 由于早上的時(shí)間也是非常緊張的 ， 所以也經(jīng)常會(huì)在外面的早餐店選擇吃一些早餐 ， 現(xiàn)在早餐店的種類(lèi)也是非常豐富的 ， 我們也完全可以根據(jù)自己的喜好挑選自己喜歡的美食 。 對(duì)于北方人來(lái)說(shuō) ， 平時(shí)吃早餐最多的選擇就是吃一些包子油條 ， 然后搭配一些胡辣湯或者是豆?jié){ ， 簡(jiǎn)單的一頓早餐吃起來(lái)也是特別的舒心 。
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雖然這些早餐我們也經(jīng)常吃 ， 但是在外面買(mǎi)的這些東西在制作的過(guò)程當(dāng)中也難免會(huì)用到一些添加劑 。 很多人也都覺(jué)得這個(gè)早餐特別的麻煩 ， 也是需要早起床一兩個(gè)小時(shí)才可以 ， 其實(shí)也有一些特別簡(jiǎn)單的早餐制作方法 ， 就比如說(shuō)像是豆腐腦 。 豆腐腦的口感吃起來(lái)特別的順滑 ， 而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的 ， 雖然說(shuō)外面的豆腐腦也特別好吃 ， 但是為了增添口感也會(huì)往里面加一些添加劑 ， 經(jīng)常吃對(duì)健康也是沒(méi)有任何好處的 ， 其實(shí)豆腐腦的做法也是非常簡(jiǎn)單的 ， 掌握了正確的制作方法 ， 我們就可以自己在家里動(dòng)手制作了 ， 特別的健康 ， 沒(méi)有任何添加劑的存在 ， 不管是家里面的老人還是孩子都可以放心吃 ， 下面我們就一起來(lái)了解一下具體的制作方法吧 。 想吃豆腐腦不用花錢(qián)買(mǎi) ， 掌握這些技巧 ， 幾步輕松完成 ， 健康又衛(wèi)生
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自制豆腐腦
食材：黃豆 ， 內(nèi)酯 ， 清水 。
做法：1、首先把我們準(zhǔn)備的干黃豆先清洗干凈 ， 然后把一些壞掉和干癟的黃豆挑選出來(lái) ， 然后把這些好的黃豆放在容器里 ， 再加入適量的清水浸泡一個(gè)晚上 。
2、等到黃豆浸泡好之后 ， 撈出來(lái)瀝干水分 。 放在豆?jié){機(jī)里面 ， 然后再加入1000毫升的清水打成豆汁 ， 打好之后要用濾網(wǎng)再過(guò)濾一下 ， 這樣才可以讓豆腐腦的口感吃起來(lái)更加細(xì)膩 。
3、然后我們?cè)侔堰^(guò)濾好的豆汁倒在小鍋里 ， 放在火上開(kāi)始加熱 ， 一邊加熱 ， 一邊用勺子不停的攪拌 ， 一直煮成豆?jié){為止 ， 然后關(guān)火放在一旁冷卻到80~90度之間的溫度 。
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【做法|想吃豆腐腦不用花錢(qián)買(mǎi)，掌握這些技巧，幾步輕松完成，健康又衛(wèi)生】4、這是我們?cè)跍?zhǔn)備一個(gè)稍微大一點(diǎn)的容器 ， 然后往里面加入一勺內(nèi)脂 ， 一般1000毫升清水 ， 大概放三克左右的內(nèi)置就可以了 ， 等到豆?jié){冷卻到合適的溫度之后我們把豆?jié){倒在裝內(nèi)酯的容器里面 ， 蓋上蓋子 ， 放在一旁靜置 ， 等到成型之后盛到碗里加一些自己喜歡的佐料 ， 豆腐腦就制作完成了 。 做法也是非常簡(jiǎn)單的 ， 吃起來(lái)的口感也是特別的嫩滑 ， 而且我們也可以根據(jù)自己的喜好調(diào)制成自己喜歡的味道 ， 不管是辣的咸的還是甜的都特別的好吃 ， 學(xué)會(huì)之后趕快回家做給家人吃吧 ， 如果你還有什么更好的制作方法 ， 也歡迎給小編留言分享哦 。

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