蝦皮蒸蛋的用料雞蛋3個(gè)蝦皮若干蔥花少許鹽少許生抽適量香油少許溫水適量蝦皮蒸蛋的做法【蝦皮蒸蛋的做法步驟】
步驟1：備好所需食材
步驟2：蝦皮用溫水洗凈
步驟3：雞蛋打入碗中打散備用
步驟4：打勻后過(guò)濾2-3次
步驟5：加入適量溫水（1：1.5）倒入蒸蛋的容器中
步驟6：放入洗好的蝦皮（蝦皮有些咸味我就沒(méi)有放鹽 ， 也可加少許鹽提味）
步驟7：蓋上保鮮膜
步驟8：用牙簽扎幾個(gè)洞
步驟9：鍋里倒入水燒開(kāi)后放入容器轉(zhuǎn)小火蒸10分鐘左右 ， 關(guān)火燜幾分鐘 ， 淋少許香油 ， 生抽 ， 撒少許蔥花既可
蝦皮蒸蛋的烹飪技巧
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