香辣鴨腳的用料 鮮鴨腳 若干個 自家鹵 一袋 大香 八角 若干 花椒 。 老抽 。 料酒 老姜切片 蒜末 干海椒 白糖 香辣鴨腳的做法【香辣鴨腳的做法步驟】
步驟1：鴨腳清洗干凈 ，冷水下鍋，鍋中加入生姜片 料酒 ，小火煮開，將鴨腳里的血水煮出來起鍋 。
步驟2：自家鹵 鹵料中加入大香 八角 花椒 干辣椒 老抽增加鹵水的味道，焯過的鴨腳放入鹵水中鹵上半小時左右，時間根據個人口感定 ，喜歡軟一點的朋友可以延長鹵的時間 。
步驟3：鍋中加入少許油，鍋熱加入花椒 蒜末 干辣椒 翻炒出香味 。
步驟4：加入鹵好的鴨腳繼續翻炒，加入適量料酒除腥，老抽上色，白糖提味 。
步驟5：美味出鍋，撒上芝麻！完美！
香辣鴨腳的烹飪技巧
推薦閱讀
- 拒喝孟婆湯的西門鬧—略讀莫言 莫言生死疲勞
- 所謂的抹布戀情是這樣嗎 抹布什么意思
- 勞力士最便宜的手表是哪款，勞力士潛航者最便宜的是哪款？
- 魔蝎座的男人，分析摩羯座男人的愛情
- 覺得自己命運多舛的人 命運多舛的意思
- 碎米芽菜肉末的做法步驟
- 35個冷知識之冥王星 冥王星的公轉周期
- 宇宙會不會有魔法文明 魔法真的存在嗎
- 摩羯男偏愛哪類女生 摩羯男對有好感的女生
- 耗兒魚的做法步驟