做法5：佛手瓜雞翅湯
準備食材：雞翅300克，佛手瓜3只，鹽2茶匙，香蔥5根，姜3片，黃酒5毫升
具體做法：雞翅清洗干凈，佛手瓜去皮去籽，切滾刀塊，雞翅放入砂鍋中，加冷水沒過雞翅，沸騰后撇去浮沫，放入蔥結和姜片，倒入黃酒，一次性加足熱水，轉小火燉1小時，佛手瓜下熱水焯一下，瀝干，放入砂鍋中，再燉半小時左右，最后加鹽調味！
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