有家長說 ， 跟著很多育兒號、育兒大咖學育兒 ， 掌握了很多養(yǎng)娃要點 ， 卻依然養(yǎng)不好孩子 。 科學喂養(yǎng) ， 說起來不過“七分飽、吃少吃軟吃清淡、拒絕寒涼、少食多餐” ， 真正做起來 ， 才知道執(zhí)行有多艱難 。 比起掌握幾條養(yǎng)娃要則、記幾條湯方 ， 更重要的 ， 是把學到的喂養(yǎng)知識 ， 結合孩子的身體狀況 ， 用對、用得有效 。 本周話題 ， 我們詳細說說家長最關心的“科學喂養(yǎng)” 。 今天我們先從吃素聊起 。
真正意義上的吃素
須戒肉蛋奶——不提倡！
孩子正處于生長發(fā)育黃金期 ， 絕對不提倡長期素食 。 我經常說孩子有積食可以嘗試些素食 ， 具體是什么情況下用呢？要么是脾胃已經長期受累 ， 運化無力了 ， 必須進食好消化的素食 ， 休整調理；要么是病邪壅盛 ， 與體內的正氣纏斗不休 ， 大量補益肉食 ， 很容易把病邪一起補了 。
而且 ， 真正意義上的素食 ， 是把肉蛋奶都戒掉 ， 連用瘦肉煲的湯水、粥水都不喝 。 可奶類是孩子每天的必須品 ， 真要吃素 ， 孩子的營養(yǎng)難以保證 。
其實 ， 家長不用那么糾結 ， 吃素不是目的 ， 而是讓腸胃休息恢復的方法之一 。
奶類如果是孩子的主食必需品 ， 即使孩子有積食 ， 也不能斷；但可以換種方法減輕脾胃負擔 。 比如 ， 母乳喂養(yǎng)的 ， 媽媽在寶寶積食期間要自己清淡飲食；奶粉喂養(yǎng)的 ， 每次沖奶粉的量可以少1/3 。
純素都解決不了的積食
可能是素食沒選對
孩子如果積食還沒有很嚴重 ， 想用素食解決卻沒什么效果 ， 甚至更嚴重 ， 還多了大便困難的毛病 。
在排除了之前我們講過的脾虛濕困（可用素食 四星湯/桃苓湯）、脾氣虛弱（可用攻補兼施）等情況后 ， 還有三種情況家長最容易忽略：素食吃太多 ， 素食難消化 ， 素食太寒涼 ， 一樣會積食！
難消化的素食 ， 主要是一些常被認為“富含粗纖維”的素食 ， 比如芹菜、茼蒿、蒜苗、西蘭花、花椰菜、薺菜等 。 給孩子吃這些蔬菜 ， 一定要借助烹飪技巧 ， 把蔬菜切碎些 ， 在鍋里煮久煮軟——在吃進肚子前 ， 把脾胃的一部分工作先做了 。
小貼士
很多家長對“粗纖維”促消化和“粗纖維”難消化兩個概念不理解 。 脾胃消化正常的情況下 ， “粗纖維”能加速腸道蠕動 ， 是促消化；當脾胃消化受累 ， 無力助推“粗纖維” ， 就會變得難消化 。 過量食用冬瓜、絲瓜、茭白、海帶等寒涼的素食 ， 也可能讓孩子虛寒的脾胃無力運化 ， 間接導致積食 。
適合積食孩子吃的素食：塊莖類食物 ， 有胡蘿卜、土豆、紅薯、山藥等；黑色食物 ， 有黑木耳、黑豆、黑芝麻等；好消化的主食 ， 有大米粥、粳米 小米、素面條等 。
適合孩子吃的素食 ， 大多有調護脾胃的功效 ， 同時營養(yǎng)豐富 ， 連吃三五天也不會耽誤孩子生長發(fā)育 。
素食也可以有多種搭配選擇 ， 比如：木耳炒山藥片 紅薯粥、番茄西蘭花面、綠豆芽炒青椒 胡蘿卜山藥粥 。 可以自由發(fā)揮的空間實在太多了！真沒必要給孩子天天白粥配蔬菜 ， 而不敢吃其他食物 。
此外 ， 家長普遍認為更有益健康、能健補脾胃、口感較硬的糙米 ， 不建議孩子積食期間食用 。
量的控制也很重要 。 給孩子吃一大盤素菜 ， 和吃一小塊豬肉 ， 哪個更難消化？所以 ， 即使是素食 ， 孩子吃到七分飽 ， 家長就要控制TA停下來了 。
這里給大家參考一下何為七分飽：
六分飽：雖然還肯吃喜歡的食物 ， 對于不太喜歡的食物就不太碰了 。
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