醬骨架的用料 豬脊骨 500g香葉2片八角1個桂皮1個花椒粒15個丁香5個陳皮1小塊 ***（沙姜） 3塊草果1個白芷1塊 干辣椒（不吃辣可以不放） 3個 冰糖（黃糖） 1小塊紅燒醬油15ml老抽5ml 花雕 30ml鹽少許 黃豆醬（喜歡醬香的放） 1小勺醬骨架的做法【醬骨架的做法步驟】
步驟1：脊骨泡水 ， 洗幾次把血水洗干凈
步驟2：冷水下鍋煮出血沫 ， 洗凈
步驟3：準(zhǔn)備好香料 ， ***就是右邊這個像姜一樣的東西
步驟4：鍋里燒開水放入香料和調(diào)味料
步驟5：放入脊骨煮開后轉(zhuǎn)小火燉大約一個半小時左右 ， 然后轉(zhuǎn)大火開蓋收汁 ， 汁濃關(guān)火出鍋 。
步驟6：老大為了多吃一塊想盡辦法從老二那騙到一塊 ， 看來還是買少了 。
醬骨架的烹飪技巧
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