五，四川泡椒鳳爪：
泡椒鳳爪是起源于重慶的獨特漢族特色小吃，屬渝菜小吃類 。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱 。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛 。此款美食具有開胃生津、促進血液循環的功效 。制作過程比較講究，這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中 。正宗的泡椒鳳爪豐滿潔白，咀嚼時骨肉生香，具有很強的催味功效 。
所需食材：鳳爪、大蒜、生姜、大蔥、芹菜、花椒、野山椒、鹽、味精、八角、橘皮、胡椒粉 。
做法：
1，先燒開水，燒開后放入進容器里冷卻待用 。
2，將雞腳洗干凈，再燒開水將雞腳放入煮至大概20分鐘左右，撈起放入涼水中沖洗（為了不黏在一起），撈起后再把雞腳對角切，這樣會比較入味 。
3，準備調味料（大蒜、生姜、大蔥、芹菜、花椒、野山椒、鹽、味精、八角、橘皮、胡椒粉）根據各自的胃口把調料讓入開始準備好的開水里面（涼開水） 。
4，最后一步就把切好的雞腳放入容器里，制作完成 。
【怎樣做鳳爪好吃啊】
推薦閱讀
- 魂回鍋肉的做法步驟
- 川菜粉蒸肉的做法步驟
- 開年會有什么好的建議，做公司年會主持有什么好處？
- 煉奶燉雞蛋怎么做
- 女朋友說跟我在一起很累，女朋友說很累怎樣安慰
- 紅油燒肥腸的做法步驟
- 怎樣去愛一個人經營一段感情，如果你不知道如何經營一段愛情
- 姜汁熱窩雞的做法步驟
- 傳說的做法步驟
- 暗戀的女生怎么聊天，怎樣和喜歡的女生聊天