時蔬蒸肉丸的用料包菜300克胡蘿卜100克豬肉餡100克玉米淀粉60克蠔油1勺鹽2克時蔬蒸肉丸的做法【時蔬蒸肉丸的做法步驟】
步驟1：準備所需食材
步驟2：包菜去掉老梗切成細絲
步驟3：胡蘿卜去皮切成或用擦子擦成細絲
步驟4：兩種蔬菜加鹽翻拌均勻腌制10分鐘殺水
步驟5：用手攥干蔬菜的水分 ， 水分要盡量攥的干些 ， 這樣吃起來口感好
步驟6：加入肉餡和蠔油翻拌均勻
步驟7：加玉米淀粉用手抓勻 ， 使蔬菜和淀粉混合均勻產生粘性
步驟8：手掌稍微涂點油 ， 取適量的餡團成丸子放入盤中（丸子底下鋪一個胡蘿卜片可以防粘)
步驟9：放入開水鍋中大火蒸20分鐘左右即可
時蔬蒸肉丸的烹飪技巧
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