冰淇淋怎么保存送外賣【冰淇淋怎么保存送外賣】
用泡沫箱保溫 。將冰袋放入冰箱中充分冷凍 ， 再將冰袋放入泡沫箱中密封嚴實就可以制冷了 。冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料 ， 加入適量食品添加劑 ， 經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍食品 。
冰淇淋是一種極具誘惑力的美味冷凍奶制品 。將近８００年以前 ， 冰淇淋源于中國 。在元朝的時候 ， 一位精明的食品店商人突發奇想 ， 他嘗試著在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉 ， 于是 ， 制成了世界上最早的冰淇淋 。１３世紀 ， 舉世聞名的意大利探險家馬可·波羅回到意大利 ， 帶回了中國的冰淇淋制法 。１５００年 ， 法國一位國王與意大利皇室的一位成員結婚時 ， 冰淇淋又由意大利傳入了法國 ， 法國人在原有做法的基礎上 ， 又增加了許多新的配料 。
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