一、材料準(zhǔn)備鴿子一只、清水適量、米酒兩勺
1.鴿子洗凈，全身抹鹽，包括肚子里 。喜歡清單的就少抹，喜歡重口味的就多抹 。腌制十五到三十分鐘 。
2.
【怎樣清蒸鴿子肉】腌制好后，放碗里，加適量水 。也可不加水 。此加水步驟看你是不是想多留一些鴿子湯下面下飯之類，我一般加小半碗水，如果水多就再適量加一些鹽 。
3.
然后倒兩勺米酒 。放高壓鍋里隔水蒸十五分鐘即可 。不用加蔥姜蒜，這樣蒸出來的鴿子非常美味，鮮甜
二、食材準(zhǔn)備
鴿子，姜片，蔥結(jié)，西洋參，料酒，鹽 。
方法步驟
1、將鴿子燜殺后洗凈，剪成克待用；
2、姜片，蔥結(jié)，西洋參洗凈與鴿子塊放入蒸碗中；
3、上高壓鍋大約蒸20分鐘左右，至肉松軟即可 。
天麻清蒸鴿子的做法
三、食材準(zhǔn)備
鴿子1至，天麻粉1匙，紅棗6顆，枸杞一勺，西洋參6片，老姜3片，料酒適量，鹽少許，蔥白適量 。
方法步驟
1、將鴿子開膛洗凈，抹少許鹽腌10分鐘；
2、將鴿子放入碗中，加入料酒，適量鹽，天麻粉，紅棗，枸杞子，西洋參；
3、放入蒸鍋蒸2小時后取出即可
謝謝你的邀請，一、材料準(zhǔn)備鴿子一只、清水適量、米酒兩勺
1.鴿子洗凈，全身抹鹽，包括肚子里 。喜歡清單的就少抹，喜歡重口味的就多抹 。腌制十五到三十分鐘 。
2.
腌制好后，放碗里，加適量水 。也可不加水 。此加水步驟看你是不是想多留一些鴿子湯下面下飯之類，我一般加小半碗水，如果水多就再適量加一些鹽 。
3.
然后倒兩勺米酒 。放高壓鍋里隔水蒸十五分鐘即可 。不用加蔥姜蒜，這樣蒸出來的鴿子非常美味，鮮甜
二、食材準(zhǔn)備
鴿子，姜片，蔥結(jié)，西洋參，料酒，鹽 。
方法步驟
1、將鴿子燜殺后洗凈，剪成克待用；
2、姜片，蔥結(jié)，西洋參洗凈與鴿子塊放入蒸碗中；
3、上高壓鍋大約蒸20分鐘左右，至肉松軟即可 。
天麻清蒸鴿子的做法
三、食材準(zhǔn)備
鴿子1至，天麻粉1匙，紅棗6顆，枸杞一勺，西洋參6片，老姜3片，料酒適量，鹽少許，蔥白適量 。
方法步驟
1、將鴿子開膛洗凈，抹少許鹽腌10分鐘；
2、將鴿子放入碗中，加入料酒，適量鹽，天麻粉，紅棗，枸杞子，西洋參；
3、放入蒸鍋蒸2小時后取出即可
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