【魚不蒜羊不姜有科學依據嗎】“魚不蒜，羊不姜”是有科學依據的，因為蒸魚如果放了大蒜 ， 會破壞其原來的味道 ， 而羊肉是偏溫性的，生姜也是屬于刺激性辛辣調味劑 ， 正好和羊肉相呼應，會導致上火 。
在煮魚的時候，要根據屬性判斷是否需要放蒜，在燒羊肉的時候，如果騷味太大，適當放生姜也是可以的 。很多人都喜歡吃清蒸魚，做出來的魚肉非常的鮮嫩，而且還可以保持其原來的味道 。
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