海鮮米飯披薩的用料米飯2碗雞蛋1個鮮蝦10只 鮮魷魚 100克黃油30克洋蔥半個料酒1茶匙鹽適量黑胡椒1/2茶匙小番茄2個 青瓜粒 少許番茄沙司1.5湯匙馬蘇里拉奶酪適量海鮮米飯披薩的做法
步驟1：先把蝦去頭去皮挑去腸線， 開背后用刀背拍散 。 魷魚去除黑膜切條 。 蝦和魷魚都用料酒腌制約10分鐘
步驟2：煮鍋中水燒開， 分別把蝦和魷魚下鍋快速焯水后取出控水備用
步驟3：取適量番茄沙司加入少許水和鹽攪勻待用 。 洋蔥切粒， 備好黃油
步驟4：熱鍋， 把黃油加入
步驟5：小火加熱至呈小泡泡狀， 把洋蔥粒下鍋炒出香味
步驟6：加入番茄沙司汁
步驟7：調入適量黑胡椒粉， 煮開攪勻后即可關火
步驟8：提前煮好的米飯放涼， 打入一個雞蛋， 少許鹽攪拌均勻
步驟9：披薩盤上抹上一層黃油， 把米飯倒入， 用勺子壓緊實
步驟10：把做好的醬均勻的抹在米飯上
步驟11：接著在上面均勻的撒上馬蘇里拉奶酪
步驟12：擺入魷魚和蝦球
步驟13：入預熱好的烤箱中層， 上下火185度10分鐘
步驟14：這時切一些裝飾用的洋蔥粒， 青瓜粒， 小番茄粒
步驟15：把披薩取出再鋪上一層馬蘇里拉奶酪， 表面撒上洋蔥粒， 青瓜粒， 小番茄粒， 撒上少許胡椒粉
步驟16：接著入烤箱同樣的溫度烤約8分鐘即可
步驟17：成品圖
步驟18：成品圖
步驟19：細節圖
海鮮米飯披薩的烹飪技巧【海鮮米飯披薩的做法步驟】1.蝦和魷魚要焯水， 然后控干， 不然水份太多， 烤出的披薩不好吃；2.米飯不要煲的太爛了， 煲飯時水量比平時略少一些 。 披薩盤上要刷上黃油或植物油， 不然容易粘在盤子上；3.烤的時間和溫度可以根據自己的烤箱來調整 。
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