巧蒸小海鮮的用料生蠔6個(gè)剁椒一勺洋蔥半個(gè)青椒一個(gè)蒜蓉兩勺 鹽 ， 糖 適量生抽適量色拉油適量巧蒸小海鮮的做法【巧蒸小海鮮的做法步驟】
步驟1：將生蠔用小刷子清洗干凈 。
步驟2：撬開(kāi)殼 ， 沖洗一下 ， 留半個(gè)殼和肉 。 （一定要注意不要傷到手）
步驟3：將小醬料的食材全部成小丁備用 。
步驟4：鍋內(nèi)燒熱油 ， 然炒一下洋蔥 ， 然后再放入其它食材一起炒 ， 然后放糖 ， 鹽 ， 生抽 ， 翻炒均勻就可以了 。
步驟5：將處理好的生蠔放在蒸盤(pán)上 ， 再鋪上小醬料 。
步驟6：粉絲扇貝也可以一樣做 。
步驟7：蓋上蓋子蒸十分鐘 。
步驟8：十分鐘后美味就可以享用啦 。
巧蒸小海鮮的烹飪技巧
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