1、白廣告色，系硫酸鋇和硫化鋅的混合物，只要檢出硫離子或鋅離子，就可判斷牛奶中有無白廣告色或白鞋粉 。
【怎樣識別牛奶中摻入了白廣告色】2、取被檢驗的牛奶5mL，放在試管中，在管口用濾紙封嚴，在濾紙 。上滴乙酸鉛液1滴，揭開濾紙，向管中加入鹽酸0.5mL，立即將濾紙蓋嚴管口，如果濾紙上出現黑色斑點，說明牛奶中摻有白廣告色或白鞋粉 。
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