特點(diǎn)：1、肽鍵中的C-N鍵較C-N單鍵短；
【肽鍵有何特點(diǎn)】2、肽鍵中的C-N鍵有部分雙鍵性質(zhì) ， 比如C-N鍵不能旋轉(zhuǎn)；而單鍵是可以旋轉(zhuǎn)的；
3、連接在肽鍵兩端的基團(tuán)處于反式構(gòu)型，并處于一個(gè)平面上；
4、肽鍵在蛋白酶的作用下可以被水解 。
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