牛油果放冰箱還是常溫【牛油果太硬怎么辦，牛油果放冰箱還是常溫】
牛油果成熟度不高，在常溫下可以保存3~5天，冰箱可以保存一周左右；完全成熟的牛油果不建議在常溫下保存，可以放在冰箱保存2~3天 。切開的牛油果建議盡快吃掉，或是將其涂上檸檬汁，用保鮮膜密封，放入冰箱中冷藏，可以放1天 。
牛油果太硬怎么辦？牛油果太硬可以將牛油果催熟后再食用 。催熟辦法：在牛油果切開的表面涂上檸檬汁，然后用保鮮膜或者保鮮袋密封起來放在常溫下，過一兩天即可食用；也可將牛油果放進微波爐或是烤箱加熱催熟 。
牛油果該怎樣做成泥？村上春樹說：“我個人覺得，世界上最大的難題，恐怕就是預言鱷梨的成熟期了 。”幾年前，第一次見到牛油果，對它的吃法一無所知 。買回家，以為當普通水果切開就吃，那天早上切開一整個硬梆梆的牛油果，明目張膽地放在餐桌上，卻無從下手開不了口 。另一顆表面還是綠油油的時候被我無知地放進了冰箱，從此它就失去了成熟的機會，直至變黑也沒有軟 。從那以后，才知道牛油果像香蕉一樣，需要在常溫熟成 。若提早放入冰箱會失去它的熟成期，最多當它熟了之后再放進冰箱短時間存放 。中間經歷過無數次嘗試以及嘗試失敗，現在很容易判斷一顆牛油果熟到什么程度，吃法也學到很多種，其中，做成牛油果醬是最喜歡的方式之一 。用料
牛油果1只黃糖一丟丟牛油果泥的做法
- 牛油果待表面變黑，捏著有一點軟，基本判斷成熟
- 一切為二
- 切碎后搗成泥
- 加一點點黃糖攪拌均勻即可 或者放一點鹽和黑胡椒就是另一種味道了
2、個人認為甜口的更好吃 。
3、用來抹饅頭片、面包都不錯 。
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