烙嘎玉米面大餅子松軟和面配方
一，食材:
玉米面、白面、酵母、白糖、玉米油 。
二，做法:
1、將稱好的玉米面放入盆中；
2、放入同等的白面；
3、將酵母溶于溫水中，倒入盆中；
4、用筷子攪拌一下；
5、放入4大勺白糖；
6、用手和成光滑面團；
7、將其放在烤箱中發(fā)酵至2倍大；
8、發(fā)酵好的面團再揉勻、排氣；
9、平底鍋放入玉米油；
10取適量面團，放在掌心，拍成餅子狀；
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賣的玉米面大餅子得發(fā)多長時間呀？通常3個小時就可以，主要還得看玉米面的氣孔多大，氣孔蜂窩密集是發(fā)酵之前的兩倍大，就是最佳時間 。
求白面、苞米面、豆面、小米面、綠豆五合面大餅子的做法？材料：
雞蛋：4個 ； 白砂糖：100克 ； 面粉：100克 ； 玉米粉：50克 ；黃豆粉：50克；綠豆粉：50克；苞米粉：50克； 牛奶：200毫升
操作步驟：
1． 把雞蛋打好備用 。
2． 把打好的雞蛋和面粉、玉米粉、白砂糖、牛奶在一起攪拌均勻 。
3． 在熱鍋里倒入適量的油，舀兩湯勺左右的面糊，攤成小圓餅，火調(diào)到中火
4． 把小圓餅烤到金黃時，就可以裝盤了 。
求白面、苞米面、豆面、小米面、綠豆五合面大餅子的做法？【烙嘎玉米面大餅子松軟和面配方】材料： 雞蛋：4個 ； 白砂糖：100克 ； 面粉：100克 ； 玉米粉：50克 ；黃豆粉：50克；綠豆粉：50克；苞米粉：50克； 牛奶：200毫升 操作步驟： 1． 把雞蛋打好備用 。
2． 把打好的雞蛋和面粉、玉米粉、白砂糖、牛奶在一起攪拌均勻 。3． 在熱鍋里倒入適量的油，舀兩湯勺左右的面糊，攤成小圓餅，火調(diào)到中火 4． 把小圓餅烤到金黃時，就可以裝盤了 。
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