雞肉玉米湯怎么做好吃
１、玉米切節(jié) ， 雞切塊 ， 香菇泡發(fā)備用 。
２、鍋中倒水煮開(kāi) ， 加雞塊煮十分鐘左右 ， 撈起來(lái)放入燉鍋里 。
３、加玉米、香菇、調(diào)料煮４５分鐘左右 ， 放鹽調(diào)味即可 。
玉米濃湯怎么做才好吃？玉米煮湯最常見(jiàn)的搭配是排骨玉米 ， 玉米吸收排骨的湯汁更加美味 ， 排骨夾雜著玉米的清香更入口 ， 絕對(duì)是滋補(bǔ)養(yǎng)身的佳品 。
所需食材
豬肋骨、嫩玉米、紅蘿卜
姜、小蔥、八角、花椒
制作方法
1、將豬肋骨剁成小塊 ， 放在涼水中浸泡出血水 ， 這樣做出來(lái)的湯顏色更清涼更好看；
2、玉米切成小段 ， 紅蘿卜且滾刀塊；
3、起鍋加水 ， 將排骨涼水下鍋 ， 加點(diǎn)料酒、姜片、小蔥結(jié)去腥 ， 大火燒開(kāi) ， 撇去浮沫 ， 煮兩分鐘撈出沖洗干凈備用；
4、燉湯最好用砂鍋 ， 這樣可以更好的保留湯的營(yíng)養(yǎng) ， 砂鍋的結(jié)構(gòu)更有助于食材鮮味的釋放；
5、如果想湯汁更加白嫩 ， 可以先在炒鍋里把排骨稍微炒制一下 ， 炒過(guò)的排骨燉湯湯汁更白；
6、將排骨放入砂鍋 ， 倒入足夠多的水 ， 水一定要一次加夠 ， 中間不能再加 ， 這樣才能保證湯汁更鮮美 ， 加入姜片 ， 小蔥 ， 一粒八角 ， 幾粒花椒 ， 去腥增香；
7、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘 ， 然后加入玉米和紅蘿卜繼續(xù)燉煮20分鐘；
8、開(kāi)始調(diào)味 ， 只需要加入鹽和胡椒粉就可以開(kāi)吃 ， 味道非常鮮美 。
注意事項(xiàng)
【雞肉玉米湯怎么做好吃，玉米濃湯怎么做才好吃？】1、選擇新鮮的排骨 ， 湯汁更鮮美；
2、如果喜歡菌味 ， 還可以加入香菇；
3、如果喝清湯不需要炒制 ， 焯水后直接進(jìn)砂鍋燉煮即可 ， 如果喜歡喝白湯 ， 可以先炒一下排骨 ， 再燉煮 ， 這樣燉出來(lái)的湯更白嫩；
4、鹽出鍋以后再放 ， 這樣可以充分突出湯的鮮美 。
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