都說鹽是百味之王 。
無論是燒菜做飯 ， 還是零食糕點 ， 鹽的存在 ， 都能為食物們注入靈魂 ， 增添滋味 。
但是“鹽多必失” 。
如果不小心給孩子過多攝入了過量的鹽 ， 那就會直接危害到孩子的身體健康 ， 影響孩子的健康成長 。
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但 ， 光是燒飯時少放鹽 ， 并不足以有效控制咱們對鹽的攝入量 。
【影響|wenno:孩子腎衰竭，長不高，只因媽媽喜歡這種調(diào)料！家長千萬注意！】生活中太多的隱形鹽 ， 令我們防不勝防！
今天 ， 晨媽就要帶大家 ， 揭開這些“隱形鹽”的面紗 ， 讓媽媽們學會如何有效控鹽 。
身邊有哪些隱形鹽
孩子的飲食健康 ， 是每個家庭的頭等大事 。
為了保證孩子能夠“清淡飲食” ， 身邊很多朋友在做飯的時候 ， 都會控油控鹽 ， 生怕孩子調(diào)味品吃多了 ， 影響身體發(fā)育 。
可深扒身邊的食品 ， 很多“鹽”都藏在了你看不見的地方 。
而長期鹽攝入量超標 ， 就會在很大程度上 ， 加重孩子身體各器官的負擔 。
所以 ， 咱們必須得擦亮眼睛 ， 認清生活中的這5類“隱形鹽”！
1. 調(diào)味料
在分析鹽之前 ， 咱們得先掌握一個小知識：食用鹽的主要成分是氯化鈉（NaCl） ， 所謂的隱形鹽 ， 其實就是靠舌頭嘗不出來的鈉 。
如此來看 ， 咱們平時說的控鹽 ， 其實應(yīng)當是控『鈉』 。
1g鹽≈400mg鈉
帶著對鈉的概念 ， 咱們再來看看廚房里的調(diào)味料 ， 味精、辣椒醬、豆瓣醬、醬油中 ， 通通都含有一定量的鈉 。
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根據(jù)《中國居民膳食指南（2016）》和《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》建議：成人每天的鹽攝入量不應(yīng)超過6克（約等于2358毫克的鈉） 。
為了合理控制生活中的鹽含量 ， 大家可以對比晨媽的表格 ， 適量地選擇調(diào)味品 ， 不要讓鹽的攝入量 ， 悄無聲息的超標哦~
2. 甜品、點心
很多人對于甜品中有鹽 ， 是不太理解的 。
吃起來明明就是甜的 ， 怎么會有鹽呢？
這就是“鹽”欺騙大家的高明之處了 。
大多數(shù)人都會認為 ， 『不咸=不含鹽』 ， 完全不會將餅干、面包、冰淇淋、奶酪等甜品 ， 和鹽聯(lián)系起來 。
但經(jīng)常做飯的人都知道 ， 想要讓甜味突出 ， 最好的方法并不是加糖 ， 而是加鹽 。
適當?shù)柠} ， 不僅能夠突出甜味 ， 還能使其中和 ， 一改甜膩的口感 。
除此之外 ， 在多數(shù)甜品的制作過程中 ， 都需要加入一些含鈉的輔料 ， 例如發(fā)酵粉等 。
甜品是實實在在的藏鹽“高手” 。
咱們在判斷鹽含量的時候 ， 千萬不能僅憑口感就輕易斷定 。
3. 零食
孩子們愛吃零食的根本原因就在于 ， 零食的口感獨特鮮美 。
而這些口感 ， 都得歸功于鹽的作用 。
兒童餅干、海苔、面包、話梅、瓜子等 ， 都含有不同程度的鹽 。
18g話梅的鈉含量有1147mg ， 相當于2.8g鹽 ， 占一天推薦攝入量的56%；
100g面包切片中鈉含量達200mg ， 含鹽量超過0.5g；
一包106g的辣條鈉含量有2904mg ， 相當于7.3g鹽 ， 相當于一天推薦攝入量的146%；
一包方便面的含鹽量能夠達到6.7g ， 完全超過了《中國居民膳食指南》每天6克的推薦量
不讓孩子吃零食 ， 不僅僅是擔心孩子不愛主食 ， 不好好吃飯 ， 更是擔心這些藏在零食中的鹽 ， 一點點損害孩子的身體 。
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