普洱茶的沖泡方法
1、先用滾水燙熱茶具 ， 起到溫壺溫杯的作用 。
2、洗干凈后開始投茶 ， 之后倒入開水潤(rùn)茶 。然后快速倒去 。以此清洗茶葉中的雜質(zhì) ， 并喚醒茶葉 。
3、緊接著開始沖泡 ， 沖泡10秒左右 ， 出茶水倒到公道杯中 。
4、最后倒入小瓷碗中飲用即可 。
06年生普洱茶的沖泡方法？1、備具：180ML白瓷蓋碗1個(gè)、公道杯1個(gè)、品茗杯1個(gè) ， 茶濾、隨手泡各1個(gè)、電子秤以及茶道六君子等 。（白瓷蓋碗的包容性是很強(qiáng)的 ， 可用于任何茶類的沖泡 ， 而白瓷公道杯和品茗杯不僅看著清爽 ， 更有利于欣賞茶湯的顏色 。所以我更傾向于選擇白瓷茶具沖泡 。）
演示：2006年“老同志加嘉”普洱生茶餅沖泡流程
演示：2006年“老同志加嘉”普洱生茶餅沖泡流程
2、備茶：用茶針撬7克干茶
3、賞茶：餅型端正 ， 色澤棕黃 ， 金毫顯露 ， 干香純凈
演示：2006年“老同志加嘉”普洱生茶餅沖泡流程
4、沖泡
①溫杯：用熱水把蓋碗、品茗杯、公道杯潤(rùn)洗一遍 ， 起到清潔和提高杯溫的作用 ， 同時(shí)保證茶湯的香氣和口感；
②洗茶：把撬好的7克茶樣投入蓋碗中 ， 注入100℃的熱水 ， 即入即出 。
演示：2006年“老同志加嘉”普洱生茶餅沖泡流程
③沖泡：1-2泡 ， 水溫為100℃ ， 低沖定點(diǎn)注水 ， 6S出湯；茶湯橙黃明亮 ， 滋味醇厚 ， 回甘生津；
3-5泡 ， 水溫為100℃ ， 低沖定點(diǎn)注水 ， 10S出湯；茶湯橙黃透亮、湯質(zhì)飽滿 ， 入口甘厚 ， 山野韻味強(qiáng)烈；
6-8泡 ， 水溫為100℃以上 ， 低沖定點(diǎn)注水 ， 15S出湯；茶湯橙黃、油潤(rùn)飽滿；滋味醇厚 ， 花香濃郁；
演示：2006年“老同志加嘉”普洱生茶餅沖泡流程
9-10泡 ， 水溫為100℃ ， 低沖定點(diǎn)注水 ， 30S出湯；茶湯橙黃明亮 ， 滋味甘醇、入口順滑；
【普洱茶的沖泡方法，06年生普洱茶的沖泡方法？】11-12泡 ， 水溫為100℃ ， 低沖定點(diǎn)注水 ， 45S出湯 ， 茶湯金黃明亮 ， 入口甜醇 ， 回甘好；
12泡之后 ， 水溫為100℃ ， 低沖定點(diǎn)注水 ， 可悶泡1分鐘以上 ， 茶湯入口 ， 仍然有厚重感 。
演示：2006年“老同志加嘉”普洱生茶餅沖泡流程
5、注意事項(xiàng)：
①水溫保持在95℃以上 ， 有利于激發(fā)茶香；
②泡茶之前一定要溫杯 ， 尤其是天氣冷的時(shí)候；
③注水時(shí)低定點(diǎn)沿蓋碗邊緣緩緩注入 ， 以此保證水溫 ， 以及茶湯質(zhì)感、香氣的協(xié)調(diào)性；
④根據(jù)選用的蓋碗或紫砂壺容量和個(gè)人口味喜好決定投茶量 。
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