什么菜可以蒸著吃
蒸蛋、粉蒸排骨、梅菜扣肉、蒸南瓜、清蒸魚等需要蒸著吃 。
蒸蛋的做法：
1、把雞蛋打入碗里 ， 加入鹽、料酒、雞精增加鮮味 。
2、用筷子把雞蛋打散后攪拌均勻 ， 加入雞蛋液１倍量的溫水 ， 繼續(xù)攪拌均勻 。
3、雞蛋液過細(xì)篩 ， 蓋上保鮮膜 ， 用牙簽扎幾個眼 。把雞蛋液放到蒸鍋上 ， 大火燒開后繼續(xù)蒸１０分鐘即可關(guān)火 。
【什么菜可以蒸著吃，枸杞芽可以蒸著吃嗎？】4、煎鍋倒入花生油燒熱 ， 把洗凈的蝦仁放到煎鍋里 ， 煎至兩面發(fā)紅色的時候 ， 放入海參兩面煎熟 。
5、把煎好的蝦仁和海參碼放到雞蛋羹上 ， 澆上生抽即可食用 。
枸杞芽可以蒸著吃嗎？可以蒸著吃 ， 加面糊加鹽 ， 攪拌后上鍋蒸熟即可 。
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